У скансені в Ужгороді відкриють гастрономічну школу

У скансені в Ужгороді відкриють гастрономічну школу фото

Відкриття гастрономічної школи в Ужгороді анонсували директор Закарпатського обласного музею народної архітектури та побуту Василь Коцан, кондитерка Любов Керецман та директор департаменту культури Закарпатської ОВА.

Мета — популяризація традиційної народної культурної спадщини, сказав Василь Коцан.

“Аспектом співпраці і роботи нової пропонованої гастрономічної школи буде репрезентація страв, які були пов’язані із сімейним обрядовим циклом. Буде проводитися цикл лекцій, присвячених традиційній народній кулінарії”, – розповів Василь Коцан.

Кондитерка Любов Керецман повідомила: “Якраз на часі, якраз на разі ми маємо працювати над тим, що нам залишили наші предки, і знайти спосіб донести до наших нащадків нашу культуру через найближче для кожного — гастрономія. Коли є знання, то є на це і попит, і пропозиція і в правильне русло це все направляється”.

Євген Тищук директор департаменту культури Закарпатської ОВА пояснив, що діяльність школи буде спрямована на те, щоб зберегти унікальні народні звичаї, кулінарію та передати нащадкам гастрономічні традиції краю. “Якщо покласти ось такі різдвяні пряники на одну полицю і покласти пряник якогось мультиплікаційного героя, то дитина обере мультиплікаційного героя. Вона не візьме це, тому що ми не пропагуємо, не розповідаємо саме про наше, українське, наші традиції”, — пояснив директор.

Джерело

Інша інформація по місту Ужгород:

Закарпатець Давід Горват здобув «срібло» на чемпіонаті European Boxing U15 у Чорногорії (ФОТО)
Можливе пониження тиску водопостачання в м-р “Шахта”, у зв’язку з ремонтними роботами
У Буштині згорів автомобіль Fiat: рятувальники ліквідували пожежу вночі
На Ужгородщині затримали рецидивіста, причетного до низки крадіжок на території району
Закарпатський гурт взяв участь у міжнародному фестивалі
Жителя Хуста засудили за систематичну нецензурну лайку на адресу дружини
Румунський виступ священника УПЦ Чиприяна Білецького: духовна дипломатія чи виклик безпеці України?
В Ужгороді триває відкритий чемпіонат міста з плавання: понад 200 учасників змагаються за першість (...
Собівартість бограча на Закарпатті за місяць зросла на 2,1%
В Ужгороді україномовну жінку принизили через відмову переходити на російську
«Золото літ»: сьогодні в Ужгороді відбудеться свято для літніх людей (ФОТО)
В Ужгороді встановлять меморіальну дошку професору Івану Небеснику
 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *